巧克力豆饼干的做法

巧克力豆饼干

更新于：2016-8-7 08:26:35

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巧克力豆饼干的简介及特色

其实天气不怎么热，可是对烘焙却好像失了兴趣。我想，大概是前一阵接单做蛋糕做太多了。现在只有自己很想吃的时候才会动手做一些，而且都必须要挑最简单最快速完成的点心才做。吃巧克力上瘾，不光吃了很多调温巧克力，烘焙巧克力豆也一把一把抓了直接吃。眼看快吃没了，还剩下点做巧克力饼干吃吧。（配方出自饼干教室P21）这款饼干我和小宝都满喜欢吃的，它很脆，又能吃到巧克力豆，如果放了核桃仁的话口感肯定会更好。

分类标签：甜品/点心
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
黄油160g	红糖130g
鸡蛋65g	低粉270g
小苏打粉1/4小匙	耐高温巧克力豆80g

巧克力豆饼干的做法详细步骤

1、黄油加入红糖打发呈绒毛状

2、加入鸡蛋，再筛入粉类拌匀

3、加入核桃仁和巧克力豆拌匀成团，放入冰箱冷藏30分钟

4、将面团分成每个约20g，整成薄饼排入烤盘

5、烤箱预热175度，中层上下火约20分钟。

巧克力豆饼干的做法小贴士

巧克力豆可以用巧克力碎替换
红色那里原配方用到的是碎核桃仁65g，巧克力碎65g