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玛德琳的做法
侗乡人1961
>《(22)蛋的做法大全》
2016.09.30
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玛德琳
更新于:2016-9-5 16:56:06
分享玛德琳的做法,让更多人知道
分类标签:
美味糕点
甜品/点心
菜品口味
香味
主要工艺
烤
所需时间
10-30分钟
制作难度
高级
食材明细
鸡蛋
1个
低筋面粉
40克
可可粉
8克
香草精
少许
泡打粉
1.5克
黄油
45克
白糖
35克
玛德琳的做法详细步骤
1、鸡蛋打入碗里,倒入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。倒入过筛后的低筋面粉,可可粉和泡打粉和几滴香草精,搅拌。
2、加入融化的黄油,搅拌成浓稠的泥状。
3、用勺子把面糊挤到模具里。将模具放入预热好的烤箱,上下火190度,烤10分钟。如果玛德琳的背面出现了高高的鼓包,一般认为是成功了。
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