肉酿面筋的做法

肉酿面筋

更新于：2016-9-17 21:00:30

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 咸味	主要工艺 红烧
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
肉末	鸡蛋
葱姜	生粉
鸡精	盐
胡椒粉	料酒
老抽	白糖

肉酿面筋的做法详细步骤

1、食材：肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒。

2、拌匀，顺一个方向上劲加三次水，(每次少点)

3、面筋用小剪刀剪开。

4、把肉末塞紧。

5、己酿好面筋。

6、面筋直接放锅里加一碗水，加少量老抽。

7、烧滚后加白糖，继续烧，直到收汁，好吃了，红烧面筋是我的最爱