香酥椰丝面包
香酥椰丝面包的简介及特色
这款面包的名字叫心花怒放,是因为它甜酥的馅心口感非常好,一吃忘不了!送给心情不好的姐妹们。香酥椰丝面包的做法详细步骤
1、我今天偷懒了,随便拿了大约20克面粉,冲了50克开水,调成这样的熟粉(也就是汤种)
2、除了黄油,其它的面团的配料全部放进去,将面包机调到发面档。搅拌成团后在把面包机关掉,重新开始调到发面档开始,这个时候加入黄油。
3、2小时后面团发至用手戳下去洞口不回缩就表示发好l了mé
4、取出发好的面团,分成大约50克一个,盖上纱布醒发15分钟。
5、把酥油隔热水融化,椰丝馅的材料全部拌一起就可以了。
香酥椰丝面包的做法小贴士
面团里面的鸡蛋只用放蛋白和一小半个蛋黄就可以了,剩下的大半个蛋黄用来最后刷面上。
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