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鲫鱼蛤蜊汤的做法
侗乡人1961
>《(24)鱼类做法大全》
2016.11.21
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鲫鱼蛤蜊汤的做法详细介绍
更新于:2015-4-10 21:37:54
分享鲫鱼蛤蜊汤的做法,让更多人知道
菜系及功效:
美味粥汤
鲫鱼蛤蜊汤的制作食材:
蛤蜊
干60克,白
鲫鱼
一条(约300克),
黄豆
50克,
花生仁
50克,生
姜
3片,味料及
植物油
适量。
鲫鱼蛤蜊汤的做法详细步骤
先将活白鲫鱼去鳞及内脏,洗净血污,用干净布抹干鱼身,于锅内加热植物油,将鲫鱼煎至两面呈黄色,下少许食盐,鱼香溢出后起锅备用。蛤蜊干用温水浸泡至软,洗净备用。黄豆、花生仁去除霉粒,用清水洗净。材料准备妥当后,一同放瓦锅内,加适量清水,先用武火,煮沸后改用文火,煲煮两小时,待温后调味饮用。
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