家常炖鲫鱼的做法

家常炖鲫鱼

更新于：2016-10-21 09:31:35

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炖
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
鲫鱼三条
料酒	水少量
胡椒粉	酱油
白糖	盐

家常炖鲫鱼的做法详细步骤

1、鲫鱼三条，去鳞，内脏和肚子里的黑膜，因为腮有点发白，所以连头也去掉了，好在自己吃，不在意外形。

2、米技炉7档预热煎锅2-3 分钟，倒入油，烧至七成热，下葱姜丝爆出香味后拨到锅的一边，下鲫鱼两面煎黄。

3、倒入料酒，盐、白糖，酱油，胡椒粉，和少量水，9档煮开，然后转6档继续炖十五分钟就ok了。