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豆豉蒸带鱼的做法
侗乡人1961
>《(24)鱼类做法大全》
2016.11.27
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豆豉蒸带鱼的做法详细介绍
更新于:2015-3-28 19:42:07
分享豆豉蒸带鱼的做法,让更多人知道
菜系及功效:
家常菜谱
豆豉蒸带鱼的制作食材:
1,小
带鱼
两条,斩头去尾后切段,2,
豆豉
三两,3,老干妈香辣
豆豉
三大匙,4,
料酒
两匙,5,
葱
两棵,切碎,6,老
姜
一小块,切片,7,
蒜
两瓣,切片。
豆豉蒸带鱼的做法详细步骤
1、锅中放油烧至六成热,下带鱼段用中大火炸。
炸呈金黄色时捞出沥干油。
2、将鱼段盛碗里,淋入料酒,再依次铺上豆豉、香辣豉酱、葱碎、姜片、蒜片。
3、蒸锅中加大量水,沸后放入装鱼的碗,加盖中大火蒸约一小时。
4、将碗取出后,捡去姜蒜不要,上桌即食。
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