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鳝鱼粉丝的做法
侗乡人1961
>《(24)鱼类做法大全》
2016.11.29
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鳝鱼粉丝的做法详细介绍
更新于:2015-4-6 21:59:53
分享鳝鱼粉丝的做法,让更多人知道
菜系及功效:
家常菜谱
鳝鱼粉丝的制作食材:
1,去骨净
鳝鱼
半斤,切段,2,银丝粉适量,用温水泡发,3,红
油
三大匙(可依个人喜好增减),4,
醋
三大匙,5,鸡精一
咖啡
匙,6,老
姜
一小块,
蒜
三瓣,均切末,7,
香葱
两棵,切碎,8,
花椒油
一大匙,9,
盐
适量。
鳝鱼粉丝的做法详细步骤
1、锅中放油烧至四成热,放姜、蒜末略炒,再下鳝鱼段炒约一分钟。
2、加入刚淹没鳝鱼段的汤或水,烧沸。
3、放入粉丝、鸡精、盐,煮一分钟。
4、淋入醋、花椒油,铲匀后淋入红油。
5、铲匀后起锅装盘,再撒上葱碎即成。
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