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葱茸花枝片的做法
侗乡人1961
>《(24)鱼类做法大全》
2016.12.09
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葱茸花枝片的做法详细介绍
更新于:2015-4-7 15:41:57
分享葱茸花枝片的做法,让更多人知道
葱茸花枝片的简介及特色
葱香清爽,甘鲜微辣。
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
葱香味
主要工艺
汆
食材明细
鲜墨鱼肉
250克。
小葱叶
50克
香菜叶
20克。
香油
10克
精盐
3克
味精
5克。
葱茸花枝片的做法详细步骤
1.将鲜墨鱼坡刀片成5厘米长、3厘米宽、2毫米厚的薄片。将小葱斩切成小葱茸。
2.将小葱茸入碗,加入调料调匀成葱茸酱。
3.将鲜墨鱼片飞水。过凉沥尽水分,下入碗内与调料拌匀后放入盘中,用香菜叶围边即成。
葱茸花枝片的做法小贴士
做法提示:
改变主料用此法,还可制作"葱茸鲜鲍片",以及螺片、脆肚等等。
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