金枪鱼番茄豆腐汤的做法

金枪鱼番茄豆腐汤

更新于：2016-8-7 06:52:09

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金枪鱼番茄豆腐汤的简介及特色

我用番茄和豆腐配上金枪鱼辛香鱼伴，真的非常鲜美。番茄的酸配上鲜得味金枪鱼辛香鱼伴的微辛鲜香，非常开胃口，一碗汤一顿饭就扫光光了。 　　做法也非常简单，因为金枪鱼罐头是熟食，打开就可以食用，所以不用多煮。象平常做番茄豆腐汤一样，只是在前面放入葱姜爆香一下，是为了增香。番茄豆腐汤做得差不多的时候放入金枪鱼罐头，立马香味扑鼻，尝一口满嘴的鲜香美味。三五分钟一碗营养美味的汤就大功告成了。 　　金枪鱼罐头实在是夏天做菜的好搭档呀。

分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 香味,酸甜味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
金枪鱼辛香鱼伴罐头半罐	番茄一个
内酯豆腐一块
葱	姜
盐	淀粉

金枪鱼番茄豆腐汤的做法详细步骤

1、内酯豆腐撕掉表面的膜，底部剪四个角，把整个豆腐倒出；豆腐中间剖一刀，然后竖切三刀，横着切七八刀的样子，切成小块待用；番茄洗净，切成小块

2、金枪鱼罐头打开待用

3、葱一半切葱段，一半切成葱花

4、姜切丝待用

5、淀粉加少量水制成水淀粉

6、锅上火加热，加入姜丝、葱段爆香

7、等闻到浓烈的葱、姜香味的时候，取出扔掉

8、加入番茄块略翻炒

9、加水烧开

10、加入豆腐块煮三四分钟

11、加盐调味，加入水淀粉，加入半罐金枪鱼拌匀，撒上葱上即可

金枪鱼番茄豆腐汤的做法小贴士

1、金枪鱼非常营养而且非常味美，一放入汤里，立马就闻上好香的味道
2、因为金枪鱼很鲜美，所以不需要再加味精，这样就更健康些
3、番茄要略微煸炒一下，这样番茄的营养啊味道啊更容易散发出来
4、豆腐在煮的过程中不要去翻动，否则很容易碎掉影响美观和形状
5、加入水淀粉勾芡，可以使汤更浓稠些
6、番茄富含维C，豆腐可以补钙，金枪鱼又是蛋白质含量高脂肪含量极低的健康食品，配合一起非常有营养
7、番茄的酸配上金枪鱼辛香鱼伴的微辣鲜美，非常开胃口。