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三鲜茄子的做法
侗乡人1961
>《(24)鱼类做法大全》
2016.12.23
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三鲜茄子的做法详细介绍
更新于:2015-3-29 07:31:26
分享三鲜茄子的做法,让更多人知道
三鲜茄子的简介及特色
清香适口。
菜系及功效:
家常菜谱
三鲜茄子的制作食材:
小园
茄子
4个,水发
口蘑
,
水发木耳
,
鱼子酱
各100克,
葱
头10克,油炸核
桃仁
50克,
白糖
,
料酒
,
味精
,水
淀粉
各适量。
三鲜茄子的做法详细步骤
1.将水发口蘑,森耳用清水洗净,切碎末。
2.炒勺上火,放入鱼子酱、葱头煸炒出香味,离火,后再倒姜末、味精、白糖、料酒、口蘑、木耳、水淀粉拌匀、制成馅料。
3.茄子洗净,挖盖,去籽,填入馅料,盖上茄盖,并用淀粉封口,入蒸锅蒸约10分钟取出,装盘,在盘子四周放入油炸核桃仁即成。
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