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鲜虾青瓜烙的做法
侗乡人1961
>《(25)虾类做法大全》
2016.12.27
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鲜虾青瓜烙的做法详细介绍
更新于:2015-3-19 05:39:58
分享鲜虾青瓜烙的做法,让更多人知道
菜系及功效:
家常菜谱
鲜虾青瓜烙的制作食材:
黄瓜
800克,
虾仁
100克,生粉,
盐
,
鸡精
,
糖
,
鱼露
,
花生
碎,
蒜
泥,
醋
各适量。
鲜虾青瓜烙的做法详细步骤
①黄瓜切丝,加生粉、鱼露、盐、鸡精、糖拌匀,使黄瓜裹匀成糊。
②锅内留1.5到2千克油,油温烧至八 成热时入黄瓜糊,固定成形后取出,沥干。
③锅内留少许油,放入成型的黄瓜糊。中火慢慢煎烙,翻转至两面烙至金黄出锅。
④将烙好的黄瓜糊切成三角状盛盘,搭配加少许醋的蒜泥食用。
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