芦笋炒虾仁的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 06:00:07

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分类标签：家常菜谱补阳食谱壮腰健肾食谱动脉硬化食谱高血压食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
虾仁400克	芦笋100克
樱桃番茄50克
植物油15克	醋5克
酱油3克	芝麻10克
姜3克

芦笋炒虾仁的做法详细步骤

1.　把两大勺酱油、少许醋、姜末拌匀备用；
2.　锅内倒油烧热，放入芝麻翻炒几分钟；
3.　待芝麻颜色转为金黄色捞出，备用；
4.　锅内再倒入适量油烧热，加入芦笋翻炒至熟软；
5.　加入圣女果、酱油、熟虾仁翻炒几下，撒上芝麻即可。

芦笋炒虾仁的做法小贴士

食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。