西芹虾仁炒腰果
西芹虾仁炒腰果的简介及特色
多吃坚果对人体是很有好处的,可以补脑养血、补肾、健脾等,补充人体所需的能量和不饱和脂肪酸。核桃是我家常备的坚果之一,那天逛超市的时候,看到有散装的腰果,就买了一小袋,回家放冰箱慢慢吃吧。西芹虾仁炒腰果的做法详细步骤
2、锅内放2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。(炸腰果时,一定要冷油、小火,一边炸一边要翻动以免烧糊,炸好后要彻底放凉才会酥脆.。)
3、将油倒出一半,剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香,再放胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。
4、放入虾仁,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。
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