海鲜豆腐煲的做法

海鲜豆腐煲

更新于：2016-2-28 07:01:21

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 香味	主要工艺 炖
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
日本豆腐2条	本地白莱1只
蟹王棒6支	虾仁
肉片
葱段少许	盐
鸡精	白胡椒少许
番茄沙司	泰式甜辣酱
地瓜粉少许

海鲜豆腐煲的做法详细步骤

1、日本豆腐切块，下锅煎至两面金黄。

2、油锅坐油，炒熟肉片。

3、下虾仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。

4、油锅坐油，下白莱翻炒，直至白莱软身，将已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味，盛放到砂锅中。

5、小火慢炖5分钟，直至锅中汤汁开始融合到原料中，下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。

海鲜豆腐煲的做法小贴士

勾芡调料：盐、鸡精、白胡椒、番茄沙司、泰式甜辣酱、地瓜粉少许。