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家常龙虾的做法
侗乡人1961
>《(25)虾类做法大全》
2017.01.04
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家常龙虾
更新于:2016-6-1 09:44:06
分享家常龙虾的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
煮
所需时间
30-45分钟
制作难度
高级
食材明细
青壳龙虾
2斤
蒜瓣
4个
花椒
几颗
八角
3个
红辣椒
2个
黄酒
适量
葱
6断
姜
5片
盐
适量
糖
适量
家常龙虾的做法详细步骤
1、龙虾收拾好洗净 用盐腌渍片刻 冲洗干净
2、炒锅内加花生油 放入龙虾 翻炒变色后 装出
3、锅内放油 放入姜 葱 红辣椒 蒜瓣 八角 花椒备出香味后 再倒入龙虾翻炒
4、加黄酒 加老抽糖色酱油(少,也可不放) 翻炒加水 漫过龙虾
5、加盖 大火煮开 转小火30分钟
6、加糖、盐 开大火 收卤
7、装盘前铺上葱叶 淋少许香油
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