海带干丝的做法详细介绍

更新于：2015-3-29 17:20:32

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海带干丝的简介及特色

质地脆嫩，口味鲜香。

分类标签：私家菜
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
海带(鲜)300克	香干50克
虾米20克
香油20克	大蒜(白皮)5克
酱油10克	白砂糖2克
味精2克	盐5克

海带干丝的做法详细步骤

1.大蒜去皮捣成茸备用；海带洗净，放入沸水锅中置火上煮十分钟左右，捞出投入冷开水中浸凉，沥干水分，切成细丝，放入盆中；五香茶干切成细丝，放入开水中烫一下，捞出沥干水分，放入盆内。
2.虾米泡软洗净，放入海带盆中，再放入酱油、精盐、味精、白糖、香油和蒜茸，拌匀装盘即成。