蚝油香酥虾的做法

蚝油香酥虾

更新于：2016-7-24 07:12:00

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 香酥味	主要工艺 炸
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
新鲜草虾
葱少许	姜少许
蒜瓣少许	生抽少许
砂糖适量	料酒适量
蚝油适量	色拉油适量

蚝油香酥虾的做法详细步骤

1、鲜虾剪去须，腿，挑去虾线，洗净

2、锅入油烧热，放入清理好的虾，中小火炒制炒至虾身水分收干，放入各种调味料翻炒均匀

3、盖上锅盖焖至汤汁收干，装盘撒上葱花即可

蚝油香酥虾的做法小贴士

这道虾非常酥脆，如果买小点的虾可以连壳一起吃了，味道非常好
出锅前也可以撒点熟芝麻会更香
炒虾的时候油量大一些，虾壳会非常脆哟~