酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔的做法

酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔

更新于：2016-3-4 20:11:47

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酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔的简介及特色

今天还想吃虾，竟然没有卖，就拿了几只小鲍鱼~~酷爱酸甜味~~

分类标签：家常菜谱美味粥汤
菜品口味 酸味	主要工艺 煮
所需时间 30-60分钟	制作难度 简单
食材明细
鲍鱼仔4只	番茄2个
香菜少许	亨氏番茄酱1匙
白糖半匙	淀粉少许
盐少许	油少许

酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔的做法详细步骤

1、准备好材料。

2、番茄烫去皮，一个切莲花状装入盅里；

3、其余的番茄加少许水榨汁，撇去上面的沫；

4、小鲍鱼去肠洗净，入开水中稍烫即可脱壳； 清洗干净；

5、番茄汁倒入小锅中煮开，然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀；

6、放入鲍鱼仔，文火焗至入味；

7、用水淀粉勾薄芡； 加少许油；

8、倒入莲花盅即可。