油炸海螺的做法详细介绍
油炸海螺的做法详细步骤
1. 将海螺去盖洗净,取肉,用刀拍松,两侧剞花刀,切成块,加入料酒、胡椒粉、酱油、精盐搅拌均匀;
2. 炒锅注油烧至八成热,将海螺肉一逐个蘸匀面粉下入油炸至金黄色,捞出控油装盘,跟小碟辣椒酱蘸食即可。油炸海螺的做法小贴士
食物相克:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
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