鱼香白菜丝的做法

鱼香白菜丝

更新于：2017-2-15 10:03:19

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鱼香白菜丝的简介及特色

过年了，大鱼大肉的不免油腻，所以来点儿素菜，清爽宜人！这道素炒鱼香白菜并不是很正宗的鱼香菜，但是依旧很好吃。色泽也相对漂亮。

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
大白菜适量	葱姜蒜末少许
酱油适量	盐适量
白糖适量	米醋适量

鱼香白菜丝的做法详细步骤

1、选取白菜的叶茎部分，直接切成丝状，当然也可以先斜刀切片再切丝儿

2、将醋，糖，酱油，盐的比例基本上按照是3:2：1:0.5的比例调配好，稍微加点儿清水哦

3、炒锅加热加入适量食用油，加入葱姜蒜末爆香后，加入白菜丝翻炒至白菜变得透明就可加入鱼香调料继续翻炒一会儿即可

4、好了，上菜喽

鱼香白菜丝的做法小贴士

醋，糖，酱油，盐的比例基本上是3:2：1:0.5