黄豆芽泡菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 15:56:49

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菜系及功效：韩国料理

黄豆芽泡菜的制作食材：

(1)黄豆芽，2斤，(2)蒜末，3大匙，新鲜红辣椒，4支，韭菜，1把(小)，葱，3支，醃料：，(1)盐，2大匙，(2)香油，2大匙，糖，1大匙，麻油，1/3大匙。

黄豆芽泡菜的做法详细步骤

(1)将黄豆芽洗净后彻底沥乾，加入盐拌匀后醃约12小时，再将盐水洗净沥乾备用。 

(2)将材料(2)洗净沥乾，韭菜、葱切段，红辣椒切片备用。 

(3)将调味料(2)与材料(2)拌匀后，拌入黄豆芽中搅拌均匀，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，约可保存3天。