春韭炒豆腐皮的做法

春韭炒豆腐皮

更新于：2017-3-11 05:47:43

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春韭炒豆腐皮的简介及特色

春天里韭菜正当时，包饺子，做哈饼，当然少不了炒着吃。搭配了豆腐皮，简单美味的快手菜。

分类标签：家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
韭菜适量	豆腐皮一张
盐适量	蚝油少许

春韭炒豆腐皮的做法详细步骤

1、韭菜摘洗干净，切寸段。家里正好有根火腿肠，我一并切了，添个颜色增点儿味儿

2、豆腐皮切丝后入沸水焯水一下，焯水的时候加点儿盐方便豆腐丝容易入味儿

3、炒锅加入适量食用油后加入韭菜段翻炒至变色

4、加入豆腐皮，火腿丝快速翻炒片刻后即可加盐，蚝油调为出锅

5、韭菜的淡淡清香和着豆腐皮的豆香，好吃

春韭炒豆腐皮的做法小贴士

韭菜入锅时可以先入根茎部再入叶子，断生即可。我做的有点儿过了