素炒空心菜的做法

素炒空心菜

更新于：2016-6-1 11:25:41

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分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
空心菜	红椒2个
豆腐干若干
生抽

素炒空心菜的做法详细步骤

1、空心菜洗净，去叶（叶另炒），用手掐成一段一段，并用手把茎捏扁

2、红椒洗净切成丝，豆腐干切丝

3、坐锅热油，放空心菜，炒至菜软，放红椒、豆腐干翻炒

4、炒到红椒稍软，加生抽、少许盐、糖调味即可出锅

素炒空心菜的做法小贴士

心得分享：空心菜梗要用手掐段，并把梗捏扁，这样更入味