银芽鸡丝的做法

银芽鸡丝

更新于：2016-9-19 17:27:45

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分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味 香味	主要工艺 拌
所需时间 10分左右	制作难度 简单
食材明细
鸡胸肉150克	绿豆芽150克
青椒1只	葱少许
姜少许	熟芝麻5克
盐2克	生抽1小勺
橄榄油2小勺

银芽鸡丝的做法详细步骤

1、鸡胸肉洗净，放入加了清水的锅里，加入葱段、姜片，煮开后小火煮10分钟捞起撕成丝；

2、绿豆芽摘去头尾洗净，入沸水锅中汆烫3分钟捞起，泡入冰水浸凉后捞起滤水；

3、青椒对半切开去部籽，切丝后入沸水锅中汆烫3分钟捞起；

4、将鸡丝、绿豆芽、青椒丝混合，加盐、生抽、橄榄油调味拌匀；

5、最后撒上熟芝麻装盘即可。