生菜炒豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 09:14:22

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
豆腐(南)500克
生菜(团叶)300克	胡萝卜100克
大葱10克	花生油20克
盐3克	鸡精2克
酱油5克	料酒10克

生菜炒豆腐的做法详细步骤

1. 豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；
2. 生菜洗净，大的用手撕开；
3. 胡萝卜洗净，切成片；
4. 葱洗净，切成葱花；
5. 起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；
6. 再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；
7. 再加入豆腐，炒一会儿；
8. 待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；
9. 待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。