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拌莴笋片的做法
侗乡人1961
>《(29)茎叶类做法大全》
2017.04.17
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拌莴笋片的做法详细介绍
更新于:2015-4-2 12:19:21
分享拌莴笋片的做法,让更多人知道
菜系及功效:
清爽凉菜
拌莴笋片的制作食材:
鲜
莴笋
二斤,精
盐
五钱,
醋
三钱,葱半节切花
姜
三片切末,
香油
三分。
拌莴笋片的做法详细步骤
将莴笋削去外皮,洗净,用直刀切成片或丝(粗笋先一剖两瓣,再切成片或丝),放入开水锅里焯一下,发脆时捞出控干,焯得时间不要太长,然后拌精盐,撒葱花、姜末,浇入醋和香油即成。
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