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粒粒归真的做法
侗乡人1961
>《(29)茎叶类做法大全》
2017.04.18
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粒粒归真的做法详细介绍
更新于:2015-4-23 19:30:09
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分类标签:
家常菜谱
食材明细
鱼肉150克
胡萝卜
莴笋
紫萝卜各适量。
葱姜汁
淀粉
蛋清
葱末
姜末
盐
鸡精
胡椒粉
香油
色拉油各适量。
粒粒归真的做法详细步骤
1.鱼肉用粉碎机打成蓉,加葱姜汁调味,加一点淀粉和蛋清,下水锅做成小鱼丸;胡萝卜、莴笋、紫萝卜分别去皮洗净,切丁,焯水。
2.锅内入油烧热,入葱末、姜末煸香,放原料,调味翻炒即可。
粒粒归真的做法小贴士
制作要诀:
做小鱼丸时加一点淀粉和蛋清,会使小鱼丸更白嫩。
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