橄榄油拌手撕鸡丝的做法

橄榄油拌手撕鸡丝

更新于：2016-9-19 07:49:46

分享橄榄油拌手撕鸡丝的做法，让更多人知道

分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味 香味	主要工艺 拌
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
鸡胸肉适量	芹菜适量
橄榄油适量
芝麻适量	麻辣花生米适量
花椒一瓣	香叶两片
醋几滴	六月鲜酱油几滴
味素适量	盐适量

橄榄油拌手撕鸡丝的做法详细步骤

1、芹菜去叶洗净后斜切成薄片备用；

2、鸡胸肉放入冷水锅内，放入一瓣花椒，两片香叶后大火煮开，煮到鸡肉能用筷子轻松插过，然后焖几分钟；

3、鸡胸肉捞出过冷水，不烫手后取出开始撕鸡丝，顺着鸡肉纹理一条条撕下放入碗中；

4、麻辣花生米放入保鲜袋后用擀面杖或者碗底敲碎，放入碗中

5、.调入几滴醋、几滴六月鲜酱油、盐、味素、芝麻后放入一汤匙橄榄油拌匀即可。