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橄榄油拌手撕鸡丝的做法
侗乡人1961
>《(29)茎叶类做法大全》
2017.04.26
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橄榄油拌手撕鸡丝
更新于:2016-9-19 07:49:46
分享橄榄油拌手撕鸡丝的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
清爽凉菜
菜品口味
香味
主要工艺
拌
所需时间
10-30分钟
制作难度
简单
食材明细
鸡胸肉
适量
芹菜
适量
橄榄油
适量
芝麻
适量
麻辣花生米
适量
花椒
一瓣
香叶
两片
醋
几滴
六月鲜酱油
几滴
味素适量
盐
适量
橄榄油拌手撕鸡丝的做法详细步骤
1、芹菜去叶洗净后斜切成薄片备用;
2、鸡胸肉放入冷水锅内,放入一瓣花椒,两片香叶后大火煮开,煮到鸡肉能用筷子轻松插过,然后焖几分钟;
3、鸡胸肉捞出过冷水,不烫手后取出开始撕鸡丝,顺着鸡肉纹理一条条撕下放入碗中;
4、麻辣花生米放入保鲜袋后用擀面杖或者碗底敲碎,放入碗中
5、.调入几滴醋、几滴六月鲜酱油、盐、味素、芝麻后放入一汤匙橄榄油拌匀即可。
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