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美味蒸鱼的做法
侗乡人1961
>《(29)茎叶类做法大全》
2017.06.09
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美味蒸鱼
更新于:2016-9-18 05:43:14
分享美味蒸鱼的做法,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
菜品口味
香味
主要工艺
蒸
所需时间
1小时以上
制作难度
普通
食材明细
新鲜活鱼一条
盐
葱
姜
蒜
蒸鱼豉油
酱油
糖
少许
醋
少许
香菜
美味蒸鱼的做法详细步骤
1、将鱼去鳞去内脏,洗干净后控净水分。葱切小段,姜蒜切片,香菜切段。在鱼身上划几刀,我家刀不快,划出的刀口比较难看哈,放入微波炉专用蒸鱼盘。
2、在鱼身上均匀抹上盐,鱼肚子里最好也抹上,撒上葱段、姜片、蒜片腌制半小时。
3、放入微波炉里,选择蒸鱼程序,选择好重量和时间,启动微波炉。
4、鱼蒸好后,取出来,捡去葱姜蒜,倒出蒸鱼盘里的汤汁。将蒸鱼汁倒入炒锅烧开,放少许葱花,调入酱油、蒸鱼豉油,少许糖,少许醋,烧开后趁热浇在蒸好的鱼上,撒上香菜段即可。
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