一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法

一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤

更新于：2017-1-19 08:43:02

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
主要工艺 煮	所需时间 10-30分钟
制作难度 简单
食材明细
小鱼1000克	清水3大碗
玉米油1大匙	盐1小匙
葱少许	香菜少许
姜片几片

一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法详细步骤

1、将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。

2、将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。

3、保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

4、盖上锅盖，中火煮15分钟左右。

5、加入1小匙盐。

6、加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。

一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法小贴士

1、因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。
2、大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。
3、如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。