五香毛豆的做法

五香毛豆

更新于：2016-9-18 08:53:11

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分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味 香味	主要工艺 煮
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
毛豆二斤适量	桂皮适量
小茴香适量
香叶适量	花椒粒适量
黄酒适量	大料
盐

五香毛豆的做法详细步骤

1、毛豆清洗干净。

2、准备好所需调味料。

3、.锅内做水，水开后下入毛豆。

4、花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内

5、开盖儿中火煮20分钟左右关火，调入3-4勺盐调味。

6、倒入2勺左右黄酒

7、用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。

8、冰箱冷藏数小时后，风味更佳

五香毛豆的做法小贴士

煮的过程中不用盖锅盖，这样煮出的毛豆颜色更绿，卖相非常好