莜面条条配羊汤的简介及特色
寒风骤起时,做上这么一碗暖暖融融,鲜香扑鼻的莜面羊汤,那一股子最淳朴的西北风情便萦绕于舌尖,怎一个鲜字了得。浸满了羊肉香的土豆丁,更是绵沙的入口即化,自家手工搓制的莜面条条,更是好吃的没话说,口感筋道,还带有这燕麦与生俱来的独特香味,每一口都暖心暖肺,舒畅无比……莜面条条配羊汤的做法详细步骤
3、将面团分成小段,并逐一在砧板上搓成条状,放入蒸锅蒸制5分钟
4、接着将羊肉切成丁放入锅中汆一下,中火烧开后打去浮沫后捞出备用
5、锅中放入胡油及料油,将羊肉、盐、葱花、姜末放入炒香,放入花椒和干姜面9.倒入酱油后加入适量羊肉汤
6、将土豆切丁,加入其中中火熬制30分钟,最后加入盐煮制溶化即可
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