傻姐美食关注2020-12-10 20:56原创
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导语:洗猪肚,加盐洗就错了,如此做,5分钟洗净,猪肚不腥不臊更入味
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。真是想吃啥就来啥,馋了好几天的猪肚一直没时间去买,妈妈就拿来了四个大猪肚,一到家就要帮我洗干净放冰箱,说吃的时候方便,有妈的孩子像个宝。今天就和大家分享几个清洗猪肚的小妙招,学会这样做,洗的又快又干净,跟我学起来吧。
都知道猪肚好吃难清洗,虽说没有猪大肠那么臭,其味道也是比较重,如果洗不干净,非常影响口感。多数人洗猪肚首先想到用盐洗,不否认盐能杀菌,但却不是洗猪肚最好的方法,所以用盐洗是错的,要想快速干净,只需加这三样,几分钟就洗净,不腥不臊更好吃。
猪肚的腥臭味主要来自粘液,所以只要把它洗干净,难闻的味道就没有了。先把猪肚两面都冲洗一下,洗掉表面的脏东西,然后把猪肚里面那一层翻过来放入盆中,加适量花生油抹匀,再撒上生粉,用手反复搓洗几遍,脏东西就变成小卷掉下来了。油能去污,生粉能粘下粘液,最后再用水冲洗干净即可,这样洗的猪肚超干净。
如果家里没有生粉,可以用陈醋,没有陈醋的就用白醋代替,把猪肚放入盆中,只需加1-2汤匙就能洗得干干净净,醋有杀菌去臭味的作用,这也是洗猪肚最好用的方法之一。
下面这种方法相对比较费钱,那就是可乐清洗法,我最喜欢喝的饮料,如果猪肚比较大,估计得用两瓶,可乐的去污效果也是众所周知的。把猪肚用可乐浸泡十几分钟,然后再搓洗几遍就非常干净了,真是不洗不知道,一洗吓一跳,要多干净有多干净。以上几种方法都非常简单,用到的食材也是常见的,根据自己需求选择即可,无论哪种方法都会洗的很干净,想吃猪肚再不用去饭店买着吃了,自己在家做,干净又实惠。
这就是洗干净的猪肚,粉嫩粉嫩的,直接清蒸吃都没有异味,特别香,一次多买几个清洗干净,放冰箱保存,随吃随取,特别省事。冬天适合滋补,用猪肚煲汤、做猪肚鸡都特别适合冬天吃,鲜香又营养,快点动手试试吧。
关于清洗猪肚的小妙招就分享到这里了,这么实用的方法快快分享给家人知道吧,如果您也有更多清洗猪肚的小窍门,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。
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