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车前草是一种野菜，可以在春季经常食用。无论是用作馅料还是在清水中煮沸然后冷却，它都是非常美味的成分，最珍贵的是它的营养价值很高。
1.抗炎和杀菌。车前草具有抗炎和杀菌作用。像患有口腔溃疡的人一样，经常喝车前草水可以帮助我们抑制细菌并减少口腔溃疡的问题。洋车前叶捣碎并涂在叮咬处可有效缓解皮肤瘙痒或发红。
2.解决咳嗽和哮喘病。车前草可以用来治疗咳嗽和哮喘，非常有效。对于干咳和百日咳，可用10克车前草水煎。如果痰多或伴有咯血，可以用60克新鲜车前草，15克冬季蜂蜜（或30克冰糖）水煎。
3.提高免疫力。车前草含有抗细菌的物质。进入人体后，这种物质可以帮助人体预防某些细菌和炎症。它可以帮助提高免疫力并预防某些炎症性疾病。
4.通利小便，辅助降尿酸。车前草具有一定的利尿作用，可以增加水的排放并增加尿素，尿酸和氯化钠的排放。正常人服用洋车前子汤10g，具有利尿作用，但煎剂每日如水量和总容量均无记载，暂时缺乏严格对照。
