油条的真正配方是什么？

用料：鸡蛋、牛奶、盐、发酵粉、面粉、食用油

1、准备两包纯牛奶，两颗鸡蛋，将牛奶和鸡蛋都放到盆里；

3、再参加一点油，参加酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一同拌和（油的用量是平时炒菜的两倍左右就能够）放油太少炸出的油条发干。

5、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等候发酵

7、面板稍抹点油，分红4份。揉成条，压扁；

9、锅内放入适量食用油，等锅底开端冒密集的小泡泡，用一小块面来实验，假如面很快浮起并旋转，这样便是火候能够了，转中火，开端炸油条。一开端放入不要碰，等油条膨胀后再翻面，双面金黄就捞出。

香酥油条的美味小窍门：

2、炸的时分用小火慢慢炸，火不要弄大了以免炸糊了。