【图文】板栗烧仔鸡的做法大全,怎么做如何做好吃

“冬天大补的家常菜”

标签： 微辣 炒 一小时 普通 荤菜 热菜

主料

• 仔鸡 (450克)
• 香菇 (30克)
• 五花肉 (50克)

调料

• 板栗 (100克)
• 小米椒 (适量)
• 大蒜仔 (适量)

厨具

• 炒锅

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  1
  原料切好
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  2
  板栗洗干净
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  3
  冷水煮沸，煮十五分钟，再用冷水泡透
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  4
  用剪刀在板栗的顶部剪一道，这样很容易去掉外壳
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  5
  处理好了板栗
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  6
  五花肉煸出油脂
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  7
  将鸡块中火煸烧一下
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  8
  预处理的鸡块
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  9
  将辅料煸炒，再将处理好的鸡块一共翻炒
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  10
  加开水中火炖制30分钟，再用大火收汁
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  11
  成品
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  12
  再来个特写吧

小窍门：

1.板栗去皮要注意安全。2.仔鸡基本不要焯水，但一定事先煸烧一下，煸出一部分油脂