油炸糍粑
菜品口味：
甜味主要工艺：
炸制作难度：
普通约需时间：一小时
●食材明细
糯米 200克
白糖 适量
植物油 适量
一直都喜欢用糯米做的各种美食，年糕、驴打滚、糯米饭、烧卖、粽子等，只要与糯米沾边的美食，我都喜欢。
在超市看到卖糍粑的，我买了一斤回来，吃得回味无穷。自然这回味无穷只限于我，领导自然是不吃的。家里有糯米，就想着自己学着DIY一下吧。所以就有了这个油炸糍粑的诞生。
不足之处：1.或许是没放大米的缘故，虽然还有没碎的糯米，但是明显吃不出米粒的感觉来。
2.炸得有些过，所以炸好就吃觉得有点硬。不过洒上红糖放在锅里蒸一下，就又恢复的软糯的本相。
1
糯米浸泡一夜。
2
沥水，上锅蒸熟。
3
糯米饭放到盆中放入白糖捣成泥状。
4
放到保鲜碗中，放到冰箱中冷藏。
5
糯米结成一块，从保鲜碗中取出。
6
切成块。
7
锅中放入油。
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