我国最早的医书《五十二病方》中记载,艾叶味苦辛、性温,归肝、脾、肾经,具有清热解毒、除湿止痒等作用。至今民间还有“家有三年艾,郎中不用来”的谚语。
除了药用外,艾叶的食用价值也非常高,用它烹制药膳可以达到养胃助消化、驱寒去湿、调经止痛、降血压、降血脂等作用。
1.风寒咳嗽:艾叶泡脚
另一位泡脚的忠实拥趸就是孙俪娘娘,不管是立春、立夏、立冬、立秋……娘娘的微博语录都是这一句:“每晚以温水认真泡脚……”
中医认为,风寒咳嗽是由身体感受风寒、肺气失宣所致的咳嗽,艾叶可温中、逐寒,所含的挥发油被人体吸收后有镇咳、平喘及祛痰的作用。如果不慎着凉或淋了雨,回家可用艾叶煎水后泡脚,能起到理气血、逐寒湿、预防感冒的作用。
艾叶泡脚的方法:
1.将一把艾叶放入干净的锅中,然后加入适量的清水,大火烧开之后继续熬煮十分钟左右就可以取出;
2.等水自然放凉到适宜温度再泡,还可以根据自己的身体状况,加入其它材料一起泡。
3.泡脚约15~20分钟即可,不能泡到全身大汗,而是应该在微汗的时候就停止。
建议:艾叶加花椒可以除脚汗、脚臭、脚气;艾叶加红花可改善静脉曲张、末梢神经炎、手脚麻或瘀血等;艾叶加姜片可缓解风寒感冒、关节病、咳嗽等。
2. 鼻塞头痛:喝汤吃饼
风寒感冒后鼻塞、头痛怎么办?别急,可取新鲜艾叶15克,加水适量,煎服,然后盖上薄被美美地睡上一觉,待身体出汗后,鼻塞、头痛等种种不适也就随之减轻或消失了。
此外,经常食用艾叶做的食品,可以缓解因寒湿引起的身体不适,在这里推荐最常见的艾草食疗:艾饼。
艾饼的做法:
1.将艾叶洗净,过沸水后切碎;
2.将碎艾叶、糯米粉和些许油放在一起,加入适量清水,用力搅拌均匀后,用手捏成饼状,入锅蒸熟。艾饼口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。
建议:大家可按照家庭和个人喜好在艾饼内包裹馅料,比如红豆沙等,会更美味哦。
3.腰部酸痛:艾叶外敷
有些人在雨季容易出现腰痛,这多跟肾气不足或腰部受了风邪、湿邪的侵犯有关。用热乎乎的艾叶包敷一敷,马上就能缓解酸痛。
艾叶包的做法:
1.先把艾叶放在炒锅里炒干,然后把艾叶搓碎;
2.用少许醋将艾叶拌一下,装在一个布袋里,在腰痛处敷上30~40分钟。
建议:大家可以一次多炒一些艾叶,放到冰箱储存,需要用的时候放在微波炉里加热一下就行了。
中医认为,艾叶具有散寒止痛、温经止血的功效。现代药理研究表明,艾叶有抗菌、保护胃黏膜的作用,在这里给大家推荐一款艾叶食疗:艾叶煎蛋。
艾叶煎蛋的做法:
1.取艾叶干品10~15克(鲜品30克)、鸡蛋3个;
2.将艾叶洗净、切碎,鸡蛋打匀,加入艾叶搅匀;
3.在锅里放油,待油烧热后将艾叶蛋液放入,煎熟即可。
5.美白美容:洗艾草浴
因为艾叶可以促进气血流通、改善皮肤新陈代谢,所以经常进行艾叶浴还有很好的美容作用,相传慈禧御医研究的美白大浴中就有艾叶。
艾叶浴的方法:
取新鲜艾叶50~100克,在浴缸中用沸水冲泡5~10分钟,然后取出艾叶加凉水调至适宜水温即可洗浴。
建议:小孩皮肤细嫩,艾叶水浓度要稍微低一点。
联系客服