中医补气补血食疗秘方大全

贫血，中医认为该症属于“血虚”、“萎黄”、“虚劳”以及“血证”等范畴

表现出面色无华或萎黄、指甲色淡、头晕目眩、心悸失眠、疲劳乏力、手足发麻、女子月经量少或衍期而至等。

治疗多从健脾、益气、补血着手

1．黑木耳枣汤治贫血

[配 方] 黑木耳15克，大枣15个，冰糖10克。

[制用法] 将黑木耳、大枣用温水泡发并洗净，放人小碗中，加水和冰糖。将碗放置锅中蒸约1小时。—次或分次食用，吃枣、木耳，饮汤。

[功 效] 和血养荣，滋补强身。治贫血。

2．猪皮汤治失血性贫血

[配 方] 猪皮100-150克，黄酒半碗，红糖50克。

[制用法] 以黄酒加等量清水煮猪皮，待猪皮烂熟调入红糖。每日2次分服。

[功 效] 滋阴养血。治失血性贫血症。

3．猪蹄汤治贫血

[配 方] 猪蹄1只，花生仁50克，大枣10枚。

[制用法] 共煮熟食。

[功 效] 补虚补血。治贫血、白细胞减少症。

4．姜汁黄鳝饭补病后虚损贫血

[配 方] 黄鳝150克，姜汁20毫升，大米100克，花生油、盐各少许。

[制用法] 黄鳝削皮去骨，洗净切丝，用姜汁、花生油拌匀。待米饭蒸焖水干时，放鳝丝于饭面，小火盖严焖熟即成。

[功 效] 治病后虚损、贫血、消瘦、乏力。

5．糙糯米粥治贫血

[配 方] 糙糯米(即半捣米)100克，薏苡仁50克，红枣8枚。

[制用法] 按常法共煮作粥。每日早、晚食用。

[功 效] 滋阴补血。用治贫血。

6．龙眼肉治气血虚

[配 方] 龙眼肉(即桂圆肉)15克，当归15克，鸡半只。

[制用法] 先炖鸡至半熟，下龙眼肉、当归，并炖至熟。吃肉饮汤。

[功 效] 滋阴补血。用治老年气血虚弱、产后体虚乏力、营养不良引起的贫血等。

7．龙眼莲子芡实治贫血

[配 方] 龙眼肉5枚，莲子、芡实各20克。

[制用法] 水煎汤。于睡前顿服。

[功 效] 安神补血。治贫血。

8．海参生百脉之血

[配 方] 海参。

[制用法] 海参切片焙干，研细末。每服9克，日3次，温水送 下。

[功 效] 补肾经，滋阴血。用治失血过多、贫血。

10．猪肉枣蛋汤治贫血

[配 方] 瘦猪肉50克，大枣10枚，鸡蛋(打人)1个。

[制用法] 共煎煮。日服2次。

[功 效] 补益气血。适午贫血患者服用。

11．干红枣治缺铁性贫血

[配 方] 干红枣50克，花生米100克，红砂糖50克。

[制用法] 将红枣洗净，用温水泡发，花生米略煮一下，放冷， 把皮剥下，把泡发的红枣、花生米同放在煮花生的水中，加冷水适 量，用小火煮半小时左右，捞出花生米皮，加红砂糖，待糖溶化后， 收汁即可。

[功 效] 本方尤适用于缺铁性贫血。

12．莲子桂圆汤治贫血乏力

[配 方] 莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

[制用法] 先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1—2次，可经常服用。

[功 效] 具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

13．鸡肝西红柿汤治贫血

[配 方] 鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30 克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0．5克。

[制用法] 先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。

[功 效] 具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。