天麻川芎猪脑粥 【组成】猪脑1个,天麻10克,川芎5克,糯米200克。 【做法】将天麻、川芎洗净,同放砂锅内,加水400毫升,煎煮20分钟,去渣取汁;将猪脑、糯米洗净后放入砂锅内,用文火煮成稠粥状(以猪脑熟为度)。 【功效】用于平肝阳,补骨髓,止头痛。适用于精髓不足、肝阳上亢所致的眩晕头痛、失眠多梦、神经衰弱者。 鲜葫芦汁 【组成】鲜葫芦、蜂蜜各适量。 【做法】将鲜葫芦捣烂取其汁,以蜂蜜调匀。每服300毫升,每日2次。 【功效】用于除烦降压。治疗高血压引起的烦热口渴症。 鲜芹菜汁 【组成】芹菜250克。 【做法】芹菜用沸水烫2分钟,切碎绞汁,可适当调味。每日2次,每次1小杯。 【功效】用于清热利湿,平肝凉血,降脂降压。适用于眩晕头痛、颜面潮红、易兴奋的高血压患者。 芹菜炒鳝片 【组成】黄鳝120克,西瓜翠衣、芹菜各150克,姜、葱、蒜蓉、精盐、香油各适量。 【做法】将黄鳝活剖,去内脏、脊骨及头,用少许精盐腌去黏液,并放入开水中汆去血腥,切片;西瓜翠衣切条;芹菜去根叶,切段,均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加香油,下姜、蒜蓉及葱爆香,放入鳝片稍炒,再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟,调味勾芡即可 【功效】用于清热平肝,利尿降压。适用于高血压患者 芹莱凉拌海带 【组成】芹菜100克,海带50克,香油、醋、精盐、味精各适量。 【做法】芹菜洗净切段,海带洗净切丝,然后分别在沸水中焯一下捞起,然后放入凉水中投凉,沥干水分,放入盆中,调入香油、醋、精盐、味精调味即可。 【功效】用于平肝,清热,降压。用于治疗高血压。
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