井水一般是不犯河水的,但却有一个共同点:水性皆寒。
红糖遇上醋,是要说酸酸甜甜的。
再加上烧酒,那便像冷热酸甜,想吃就吃了。
虽则井水与河水性寒相同,但却一个静一个动,静则阴生,动则阳生,故井水为纯阴,河水则是阴中有阳。于是,在清代《饲鹤亭集方》一个叫八仙酒的方子里,两种水都被派上了用场。
不过可以想见的是,以现代井水之难寻,河水之不宜,最佳替代用品,便是被称为山泉的纯净水。当然若能有天然山泉,那便是上佳之品。医书载其性味甘平,无毒。久服神仙,毛发不变白。
八仙酒组成:
川乌、草乌、当归、薄荷、炮姜、竹叶、陈皮、甘草各30克,醋500毫升,河水、井水各1升,红糖1000克,烧酒5000毫升。
川乌辛热燥烈,善于祛风除湿、温经散寒,止痛作用强,为治因风寒湿三气杂至,气血瘀滞,以致身重而痛,四肢拘挛,甚至痛处不定,或手足麻木等的要药。
尤适宜于寒邪偏盛之麻木疼痛。但因有大毒,内服宜用川乌先煎、久煎。不过此方是另一种制法。
草乌性能、功效、应用、用法用量、使用注意与川乌同,但毒性更强。
二药皆为大辛大热,携手能互增峻烈之性,逐阴寒之气,故而祛风散寒、逐湿止痛力强。
当归配薄荷,以当归之补血和血,薄荷之疏散风热,能宣散风热风湿引起的麻木疼痛。
炮姜,为干姜的炮制加工品。性味苦辛温,温中散寒,温经止血。
淡竹叶,与日常所见竹叶不同,其质更轻,性味甘淡寒。能除虚烦,退虚热,止烦热,发热不眠等。由于热能生湿,淡竹叶有一个利尿的功能,能将湿气往下引导,达成治病功效。
陈皮苦辛温。是理气健脾,燥湿化痰的良品。
红糖与当归一样补血活血。
醋则能散瘀,开胃,养肝,强筋,暖骨等。
烧酒甘苦辛,温,有毒。要注意酒是有毒的,这也是为什么说酒要少喝。不过《本经逢原》却说有一类酒无毒:“新者有毒,陈者无毒。”
上药相遇,是为八仙,具有活血祛风,散寒健脾之效,可治风寒筋骨酸痛、屈伸不利、半身不遂等症。
制法:
将八味药物研成细末,装入粗布袋,放入酒坛,加入酒、醋、糖及水,密封浸泡7日,然后隔水加热2小时,待冷后去掉药袋,滤清备用。
服用方法:每次饭前10毫升,一日服3次。