马铃薯的结薯期是主茎生长完成，并开始侧生茎叶生长，叶面积逐渐达到最大值，茎叶和块茎的干物质量达到平衡时，便进入以块茎生长为主的结薯期。这个时期的新生块茎是光合产物分配中心向地下部转移，是产量形成的关键时期。块茎的体积和重量保持迅速增长趋势，直至收获。但植株叶片开始从基部向上逐渐枯黄，甚至脱落，叶面积迅速下降。
结薯期长短受品种、气候条件、栽培季节、病虫害和农艺措施等影响，一般持续30～50天，80%的产量是在此时形成的。结薯期应采取一切农艺措施，加强田间管理和病虫害防治，防止茎叶早衰，尽量延长茎叶的功能期，增加光合作用的时间和强度，使块茎积累更多光合产物。
来源：2016-06-03 山西省农村科技函授大学
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