在临沂的两天里，我们吃了好几次山东大煎饼，还有一些其他的小吃，因我老公是山东人，他对山东菜很偏爱。正好我们在山东的朋友有一块菜地，自己种了一些南瓜、豆角一类的家常蔬菜，吃起来很是新鲜爽口。
传说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮辅佐刘备之初，兵微将寡，常被曹兵追杀，一次被围在沂河、湅河之间，锅灶尽失，而将士饥饿困乏，又不能造饭，诸葛亮便让伙夫以水和玉米面（应该为其他谷类，三国时期玉米还未从美洲引入中国）为浆，将金（铜锣）置火上，用木棍将米浆摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士食后士气大振，杀出重围，当地人也习得此法做食，但铜锣昂贵，且易开裂，人们便以铁制成锣状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙乃至山东大地上流传至今。 煎饼最传统的吃法是卷大葱蘸酱吃，但也可以卷菜吃，比如芹菜炒肉粒，吃起来特别香。
一天早晨，我们让朋友带这去看了两个煎饼手工制作的小摊，感觉很有趣。
这是第一个小摊，摊煎饼用的是平锅，用勺子将事先和好的面浆摊在锅上用小铲铲平。
煎饼摊好叠起来口可以出售了。
第二个小摊用的锅和第一个差不多，只是用手将和好的面团直接在锅上涂抹开即可。
面团在热锅上滚一圈，煎饼就摊好了。
我们还在后院看到了磨面的小石磨，感觉挺新鲜。
磨出来的面就是摊煎饼要用的面。
煎饼的面也很有讲究，基本都是玉米面和小米面，这个小摊的面食三黄面，既：玉米、小米和黄豆。
刚出锅的煎饼非常好吃，又香又脆，口感特别好，要是放凉了，就有点韧，咬起来费点劲。
临沂的早餐还有一种叫做“撒”的汤，非常有特色，这种汤实际上就是牛肉味道的胡辣汤，用来泡油饼特别好吃。
临沂的油饼是圆形的，炸得胖胖的很有趣，跟北京的油饼和油条都不一样。
我们这两天吃的几乎都是朋友自己种的蔬菜，特别新鲜，还没有污染。
南瓜和南瓜秧，南瓜蒸着吃，南瓜秧焯一下凉拌，口感也非常好，是我第一次吃。
以下就是他的菜地里的南瓜秧，我从来没想到这玩意儿也能吃。
这种野菜也是他地里种的，味道很清香，也是焯一下凉拌。
以下就是他的菜地。
他还种了几棵石榴树，红红的石榴挂满枝头。我们走的时候他还给我们带了一些回去。
我们还在外面吃过一次饭，是一家叫做“张记全羊”的餐馆，他们家的羊肉很有特色。
中间是一盆羊杂汤，味道特别好，其他的菜都是羊肉和蔬菜。
这是一盘羊眼，是我第一次吃，感觉有点可怕，口感倒是很香很嫩。
清炖的羊肉非常鲜美。
还有凉拌的羊肚丝。
