鸡翅是我家宝宝的最爱，酱香浓郁，吮指美味。这道酱香红烧鸡翅，是我用我们家族独家秘制的配方做出来的。可谓是传承了经典，细数一下，到我这里已经是第6代了，100年还是那个味道。酱香鸡翅是在红烧鸡翅的基础上增加了甜面酱，多了这一重口感让原本鸡翅的味道变得美滋滋。对于这道美味，我家宝宝无从抗拒，不管他闹还是哭，只要这鸡翅放在他跟前，立马乖乖的投降。这道菜不仅美味，而且对身体健康还有一定的帮助，鸡翅里含有蛋白质，能够提高孩子的免疫力，让孩子健康成长。酱香红烧鸡翅浓香四溢，我家宝宝隔三差五都要吃，这样的美味怎么能放过呢？感兴趣的朋友们赶快来试试吧！
By 刘大花266
配料：
鸡翅 6个、酱油 22克 、糖 20克、甜面酱 22克 、蚝油 12克、葱姜 适量
烹饪步骤：
1.鸡翅洗净，加清水煮至水开后即可关火。
2.捞出鸡翅淋干水分。锅内少油放入鸡翅，皮朝下煎至金黄。
3.翻面再次煎至金黄。
4.放入葱姜段儿。
5.加入所有调料及半碗水，大火烧开后转小火。
6.焖至汤汁基本收干。
7. 盛出装盘。
烹饪小贴士：
1、鸡翅的汤汁可以留一些拌饭，香极了。
2、加入一点甜面酱，酱香味更好吃。
3、鸡翅富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
4、鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
5、鸡翅富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力。
6、鸡翅不宜多吃，因为鸡翅中不少激素残留；另外鸡翅尖也不宜多吃，那里是鸡的淋巴结。
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