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2016.04.26
两个鸡蛋,两个青椒,一小把韭菜,一张千张,一个干辣椒。
千张切丝,韭菜切段。
干辣椒用油烧热。
然后韭菜跟千张一起下锅,韭菜变软就可以加盐调味出锅啦。
我们老家就有一句话叫:淡白菜,咸韭菜,意思就是韭菜还是咸一点的好吃。
鸡蛋炒好后加入青椒,大火快炒。调味后出锅。
我一般青椒炒鸡蛋的时候是除了盐什么调味品都不放的。
最后锅里蒸的香肠,切片装盘,
完美。
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