第一次尝试，居然意外的就成功了！！！
虽然不如店家卖的那么好，但吃起来重芝士的feel还是有的[飞吻R]只不过毕竟是第一次尝试，所以还是有待改进的。就比如一脱模就毫无卖相可言了[笑哭R]
因为口感还不错，做起来也不太难，如果跟我一样是想先试试手的话，那就可以试试看哟
＊做法（取自下厨房）
材料：100g饼干，30g黄油，250g奶油奶酪，70g砂糖，2颗鸡蛋，70g酸奶，几滴柠檬汁
工具：6寸模具，烤盘，刮棒，打蛋器，锡纸，保鲜膜，
1. 将100g饼干压碎成粉，30g黄油隔水融化，加入拌匀后倒入模具中铺平压实，冰箱冷冻30min
* 如果为了之后好脱模，可以先在模具四周刷点油，贴层油纸，再倒入饼干底压实（因为我没这样做，所以脱模的时候就毛边了[笑哭R]当然不拘小节的话，也可以不用）
2. 将250g奶油奶酪切小块放室温软化，再加入70g白糖，用刮棒搅拌，直至丝滑无颗粒
3. 逐一加入2颗鸡蛋，先加一颗用打蛋器搅拌均匀后，再加下一颗
4. 全部搅拌均匀后，再加入70g酸奶，依据个人喜好加几滴柠檬汁，搅拌均匀
5. 倒入模具中，轻微震荡以方便铺平
* 如果是活底模具，需要用锡纸包裹模具底部，因为是用水浴法烘烤
6. 将模具放入烤盘（我是用烤箱自带的托盘，也可以用烤披萨的托盘，只要能放下模具即可）加适量温水，不超过锡纸边缘，大概是内容物的一半量
7. 将烤箱160°预热15min，放入模具后改为150°，烘烤90min（根据烤箱不同，时间可能有变化，主要看表面是否变金黄）
8. 烤完后模具放烤箱中自然降温，待整个冷却，再包裹保鲜膜冷藏4小时，就好啦
看起来好像很麻烦的样子，但真的一点不麻烦，昨天下午边看电视边做的，隔夜冷藏今下午拿出来吃，刚刚好[吧唧R]
而且我这算是比较好买的食材，超市里都能买到，正规的重芝士还要加什么香草精还是朗姆酒的，我都不知道是啥[笑哭R]原谅我就是个初入茅庐的菜鸟[笑哭R]
结尾请让我再自满一下[偷笑R]作为一个懒到极致的人，真没想到会自己做甜点，因为一直觉得甜点好考究好复杂，轻易不敢尝试，这不第一次就成功了，味道还不错呢[得意R]
这么一看，真的是凡事都应该要去尝试一下，搞不好你就成功了呢[赞R]
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