比肉还过瘾的红烧杏鲍菇，不怕胖！

今日便当——红烧杏鲍菇×栗子饭 今天做一个红烧杏鲍菇，口感像吃肉一样过瘾，搭配香甜软糯的栗子饭，口口都是满足感。想吃什么快来后台给我们留言吧，下一个视频等你来做主！ 【便当搭配】 主食：栗子饭 主菜：红烧杏鲍菇

By 上班族的便当 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 板栗 8颗
• 杏鲍菇 1个
• 大米 2人份
• 食用油、盐、糖、生抽、耗油、老抽

做法步骤

1、食材准备。

2、先来处理栗子，顶部切十字花刀，放微波炉高火打1分钟；

3、加热后的栗子壳更好剥；

4、把栗子剥壳掰成小块，跟洗净的大米混合，放到电饭煲煮熟即可；

5、取杏鲍菇中间部分，切成厚薄均匀的大片，在表面切成麦穗花刀；

6、取一个大碗，放2勺生抽、1勺耗油、1小勺老抽、1小勺盐和糖，搅拌均匀；

7、将杏鲍菇片放入和酱汁充分拌匀；

8、锅热后放1勺油，油热后将杏鲍菇放入，中小火煎至杏鲍菇出水；

9、倒入刚才腌杏鲍菇的酱汁，开大火，中途记得翻面，汁收一半就完成了；

10、栗子饭香甜软糯，清新感扑面而来，搭上肉感十足的杏鲍菇，口口都是满足感~更多美味便当菜谱，欢迎关注微信公众号：上班族的便当，每天一个不重样，简单好做好吃哦！【微信公众号：上班族的便当】

小贴士

1.栗子和米饭的比例，依个人喜好调整； 2.杏鲍菇切麦穗花刀是方便入味，随便切几刀就行了。

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