如何辨别野生鲫鱼和养殖鲫鱼？-如她一般Together的回答

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

怎样辨别野生鲫鱼。首先看腹部的宽度，野生的窄家养的宽；

【体型】野生鲫鱼的生活条件相对养殖的肯定差一些，所以养殖的鲫鱼一般个头小，身体比较扁，呈明显的纺锤结构，头也相对较小；相反的养殖的鲫鱼脊背款而且高高突起，明显庞大一些。这些采购的野生鲫鱼11条两斤，而且已经是挑的比较大的了

【颜色】野生鲫鱼的脊背颜色较深，呈青色，鳞片颜色比较浅，常常发白而且略带金属光泽，阳光下可以出现金光；养殖的鲫鱼鳞片灰白，无光泽感。

【鱼头大小】野生鲫鱼的脑袋比较小，而且呈尖三角，如下图的样子，由腮部锐减，出现明显弯曲；相反养殖的鲫鱼鱼头比较庞大肥硕，由腮部到头部口腔连接处比较浑圆

【鱼鳃颜色】野生鲫鱼由于生长环境比较自然，受到的化性激素污染比较少，所以鱼鳃呈现出比较自然的鲜红色；相反的养殖的鲫鱼鱼鳃颜色比较暗，发黑色

【口腔颜色】由于生长环境和摄取食物的差别，野生鲫鱼口腔内部颜色为白色或淡绿色；相反的养殖的鲫鱼由于长期接触饲料，口腔内的颜色多为灰色或灰黑色。

其次看颜色，野生的发青褐色，家养的发亮白；

再看眼睛，野生的鱼眼青黑，家养的鱼眼有红斑；还有看肚肠，野生的肚肠少且很干净，家养的肚肠多且显得脏兮兮；再者看腮，野生的腮干净，家养的腮有混泥粘着。

总之，野生鲫鱼大体上显得长而青褐，给人较舒服的感觉。

野生鲫鱼的颜色也是随着生长环境而变化的，赛城湖的鲫鱼多为雪白而丰满。