春暖了,我盼着花儿们前呼后拥的开。
花红柳绿的春,总是令人向往的。
我去赏花,也去看乡野春色。
实话说,尽管还不到桃白杏红的时光,路边榆叶梅的花苞,刚刚抿着嘴儿,紫叶李却是繁繁的满了枝头,果园里,嫩叶靓了骨朵儿,逗着人的心。
真可谓,爽心悦目了。
我在艳花熏风里匆匆走过,而真正让我慢下脚步的,是田间那些嫩芽野菜,它们不仅仅入了眼,而是一下子就入了心,我不知道用什么形容自己的那种感觉,该是痴痴的那种情吧。
乡野,一片阔广,平展展的。
田里的麦苗,从冬里醒来,刚刚挺直了身量,就装点出一片又一片的嫩绿青翠,沿着畦垄走进了大田,麦苗儿热着眼,也惹着心。
麦垅间,这儿几株麦蒿,那儿几颗鲜芽,我欣喜的走走停停,看着,也是醉着。
那芽,那叶,都从土中刚刚出来,在春风中轻摇,向着春阳微笑,和我熟悉的,被我忘了名讳的它们,竟是顾不上搭理我这个外来者了。
殊不知,我才是你们最老的朋友呀!
噢!莫非它们知道,我是最早的采摘者,早年的食客吗……
我极力辩识着它们,哪是菜,哪是草,哪种开花,哪种打籽,哪类根生,哪些发芽早。
我在几颗挤挤压压的 青青菜前蹲了下来,有的还是芽,有的刚散叶,用手触碰它的边缘,嫩的还没有刺手的感觉。我熟知它,青青菜长大后会开花,花后结成一个个圆圆的疙瘩,老了的青青菜,边缘上长出锋利的针芒,不小心的话,会扎的人生疼,嫩手的娃娃会刺出血来,所以,青青菜,也叫刺儿菜。
青青菜在我小时候吃过,那是因为闹粮荒,过歉年。人们把地里凡是带着菜名的草都吃过。好吃些的阳沟菜,区区菜,荠荠菜,玉谷菜,婆婆丁,总会让孩子们剜了一茬又一茬,直到远远近近寻不见了,人们才把目光望向了青青菜,扫帚菜,灰灰菜,麦蒿,苦菜等等。
那年,那苦苦的童年,是乡田的野菜充饥,才让人们渡过了难关,走出了荒年。
我在乡田里走着,看着。
这些久未吃过的野菜呀,像是等着我来,芽鲜鲜的,叶嫩嫩的,撩拨着我的心田。
它能生吃,甜丝丝的。
它能做汤,清清淡淡。
它能做馅,醇香扑鼻。
它能解馋,口水垂涎。
它能充饥,苦辣酸咸。
我爱着它们,恋着早春的乡野。
我终于没有忍住,拔一颗芽儿,尝进嘴的鲜,带着土腥的味儿,咀嚼着岁月的辛酸甘甜。
春阳,和风。
麦田,野菜,鲜芽。
我痴情的走在乡野一片片的春色里,流连忘返………
二零二一年三月十七月
辛丑年二月初五
注;文中的野菜名称系本地方言,音对字可能有误!!
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